Мед

Мед

В Матаррании есть два периода массового цветения растений — весна и осень. Основными дикорастущими медоносными растениями являются розмарин, тимьян, лаванда, а также цвет миндаля. Вкус и аромат меда зависит от возраста пчел, растений, с цветков которых собран нектар, и времени медосбора. Однако в целом мед, который производят в комарке, имеет характерный янтарный цвет, тонкий цветочный аромат и густую консистенцию, а после кристаллизации становится почти белым. В Матаррании мед часто используют при производстве типичных сладостей, таких как «coc amb mel» или «crespells».

© Comarca del Matarraña, 2014. Все права защищены. Перепечатка материалов разрешается только со ссылкой на первоисточник.

Реклама